Воплощение японских традиционных представлений об идеальном клинке плюс высокие технологии самой прогрессивной страны мира — на слиянии этих двух начал родились уникальные многослойные стальные ножи Samura Damascus, меняющие наши представления о современной кулинарии и превращающие приготовление еды в чистую эстетику.

Особенности ножей Samura Damascus

Ножи японской марки Samura созданы специально для людей европейского менталитета, при этом они тесно связаны с самурайскими традициями в изготовлении мечей. У ножей красивый овальный профиль, свойственный самурайскому оружию, а узорный рисунок стали напоминает о классических дамасских кинжалах. При этом ножи абсолютно удобны, практичны, эргономичны и ультрасовременны.

• Клинок Samura Damascus имеет целых 67 слоев стали и сердцевину из высокоуглеродистой стали VG-10.

• Ножи из дамасской стали, купить которые можно в нашем интернет-магазине, обладают степенью твердости не ниже 61 по шкале Роквела, что намного превышает традиционную твердость ножей европейских марок.

• Рукоятка из инновационного материала микарты не скользит даже при влажных руках. Ее материал не деформируется от времени, не вступает в реакции с теплом и водой, не впитывает в себя никаких запахов.

• На клинке лазером выгравирован логотип производителя, а на металлическом торце рукоятки название компании написано иероглифом Samura 侍. 

• Повышенное удобство работы с ножом обеспечивается больстером, на который наварена рукоять. По этой же причине частички еды не забиваются под рукоятку.

Оригинальные ножи из дамасской стали купить можно в нашем интернет-магазине.

Преимущества дамасской стали

Главное отличительное свойство ножей из дамасской стали, купить в Москве которые предлагает наша компания, - заключается в очень твердой сердцевине. Нержавеющая сталь VG-10 помещена в обкладку из более мягкого 67-слойного дамаска. Такая многослойность защищает режущую кромку от деформации и возможности поломки при интенсивных механических нагрузках. Кроме того, подобная технология обеспечивает стойкую заточку ножей. Ножи серии Samura Damascus традиционно затачиваются под углом 16-18 градусов. Заточки при этом двусторонняя, а не односторонняя, как это принято в японских традициях. Минимальный угол заточки в свою очередь делает ножи острыми, как лезвие бритвы.